close
磅蛋糕奶香濃郁、口感紮實
又被稱作『重奶油蛋糕』
其實磅蛋糕和綿密蓬鬆的海綿蛋糕,基本材料都是一樣的
差別就在比例與製作方式不同
將空氣打入奶油,使烘烤後膨脹撐起蛋糕
使用室溫雞蛋,與奶油攪拌時才不會油水分離
讓磅蛋糕細緻、緊實又濕潤的關鍵,在於奶油與蛋的1:1比例,溫度、時間、材料的充分打發及消泡,都是影響成品的重要因素
Chefmade學廚WK9799玫瑰金22cm長方形不沾磅蛋糕模 起司蛋糕模 布丁模
【尺寸】:
外尺寸22.6*7.4*5.9cm
內尺寸20*5.2*5.2cm
烘焙小當家:https://reurl.cc/NlzdMk
學廚官網: https://chefmade.com.tw
學廚blog: https://reurl.cc/V4rjEN
Line@ id: @bxf7316b(可加官方Line@)
IG: @kingdog1980
店址:台中市東區三賢街215號
市話:04-22130356
營業時間:週一~週五0830-1830
週六0840-1200(週六參觀可預約)
蝦皮賣場敬請搜尋
https://shopee.tw/wu_cc777 烘焙小當家
文章標籤
全站熱搜