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磅蛋糕奶香濃郁、口感紮實

又被稱作『重奶油蛋糕』

祝大家自製零失敗『磅蛋糕』

其實磅蛋糕和綿密蓬鬆的海綿蛋糕,基本材料都是一樣的

差別就在比例與製作方式不同祝大家自製零失敗『磅蛋糕』

祝大家自製零失敗『磅蛋糕』

將空氣打入奶油,使烘烤後膨脹撐起蛋糕

使用室溫雞蛋,與奶油攪拌時才不會油水分離

 

祝大家自製零失敗『磅蛋糕』讓磅蛋糕細緻、緊實又濕潤的關鍵,在於奶油與蛋的1:1比例,溫度、時間、材料的充分打發及消泡,都是影響成品的重要因素

祝大家自製零失敗『磅蛋糕』

Chefmade學廚WK9799玫瑰金22cm長方形不沾磅蛋糕模 起司蛋糕模 布丁模

【尺寸】:

外尺寸22.6*7.4*5.9cm

內尺寸20*5.2*5.2cm

烘焙小當家:https://reurl.cc/NlzdMk

祝大家自製零失敗『磅蛋糕』

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店址:台中市東區三賢街215號

市話:04-22130356

營業時間:週一~週五0830-1830

週六0840-1200(週六參觀可預約)

 

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